|
|
Tortellini Met Gorgonzola-champignonsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram tortellini - 250 gram champignins - 1 grote rode paprika - 125 ml creme fraiche - 100 a 150 gram gorgonzola - evt wat geraspte oude kaas - zout - peper - tijm.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook Tortellini volgens aanwijzingen op de verpakking. Snijd de champignons in plakjes, de paprika in blokjes. Fruit deze in wat boter. Voeg zout, peper en thijm toe. Gorgonzola in blokjes snijden en samen met de creme fraich toevoegen. Kaas voorzichtig laten smelten. Tortellini over twee borden verdelen, saus erover scheppen en de geraspte kaas erover strooien.
|
|
|